CARMELO RODERO 9 MESES

Descripción

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera de Duero

VIÑEDO: Bodegas Rodero.

COMPOSICIÓN VARIETAL: Tempranillo.

ELABORACIÓN: Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22º C. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés. Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC

NOTA DE CATA:

Vista: Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza.

Nariz:  En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera.

Boca: En paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.

MARIDAJE: Quesos semicurados, carnes rojas a la parrilla, arroces de carne, pollo asado, estofados, asados, cordero asado, embutidos.

TAMAÑO BOTELLA: 75cL