Description
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedès
BODEGA: Bodegas Domenech Vidal.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Syrah, Tempranillo
ELABORACIÓN: Syrah, Tempranillo de viñedos de Masía Freyé(Bisbal del Penedés) y Vallfort(Sant Jaume dels Domenys). Vendimia manual, a principios de setiembre. Maceración prefermentativa en frío con un encubado total de 14 días a 25ºC en tanques de acero inoxidable. Crianza de 5 meses en roble.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC
NOTA DE CATA:
Vista: Color cereza granate de capa alta.
Nariz: En nariz es complejo, notas frescas de especias (clavo) y frutas (cereza y ciruela), con tostados.
Boca: En boca es compacto, con predominio de taninos maduros.
MARIDAJE: Recomendado para arroces (paella), fideuás, embutidos, barbacoas y con quesos frescos y cremosos.
TAMAÑO BOTELLA: 75cL.
