Description
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.
BODEGA: Casa Gran del Siurana.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta.
ELABORACIÓN: La vendimia de los granos de GR-174 se realiza a mano y para transportarlos hasta la bodega se utilizan cajas de 20 kilos de capacidad. Tras ser seleccionadas, las uvas se despalillan y estrujan ligeramente antes de iniciarse un proceso de maceración a 10º de temperatura. La fermentación dura entre dos y tres semanas según el tipo de uva.
Con posterioridad, se efectúa un proceso de sangrado y el mosto de GR-174 se trasiega a barricas de roble francés, donde lleva a cabo una fermentación maloláctica.
En estos mismos recipientes, GR-174 envejece durante unos cinco meses aproximadamente, aunque el periodo de crianza puede variar dependiendo de la añada.
GR-174 es el nombre de un intinerario que cruza de punta a punta la comarca del Priorat. Este vino, que nace de distintas parcelas de la comarca, no podía encontrar un nombre que simbolizara mejor su forma de ser.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14 – 16ºC
NOTA DE CATA:
Vista: Color cereza.
Nariz: Aromas florales, frescos e intensos, con un toque de menta.
Boca: En boca se presenta frutal, redondo y con cierta complejidad. Un vino de estructura fina, equilibrado y elegante.
MARIDAJE: Pescado azul, estofados, asados, caza menor, quesos semicurados, carnes rojas a la parrilla, aves, pollo estofado
TAMAÑO BOTELLA: 75cL.
