Description
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Corpinnat.
BODEGA: Gramona.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Chardonnay, Macabeo y Xarel·lo.
ELABORACIÓN: Para la elaboración del espumoso Gramona Imperial Reserva Brut se utiliza el método tradicional o también conocido como champenoise. La vendimia se lleva a cabo de manera manual y los racimos se recolectan en cajas de 25 kg de capacidad. Al llegar a la bodega las uvas se entran por gravedad y pasan por la mesa de selección.
El prensado se realiza con racimos enteros y el toque de licor de expedición que se agrega al vino base proviene de la solera centenaria de la bodega, lo que aporta su particular sello a este espumoso que cuenta con un dosage de 6 gramos de azúcar por litro y que pasa por una crianza en rima de alrededor de 48 meses.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 7ºC
NOTA DE CATA:
Vista: Amarillo pálido pajizo con reflejos brillantes
Nariz: Aroma intenso a fruta blanca madura con notas cítricas a piel de limón y tonos a hiervas y anís. Recuerdos a pastelería y cereales.
Boca: Amplio y refrescante con notas a compota de fruta madura y retorno a las notas detectadas en nariz.
MARIDAJE: Sólo.
TAMAÑO BOTELLA: 75cL.
