Descripción
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta
VIÑEDO: Ramon Roqueta.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Garnacha blanca.
ELABORACIÓN: Luego de que las uvas son seleccionadas meticulosamente y recogidas a mano, éstas pasan por una maceración de entre 8 y 10 días, más una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de 24-28°C, y una maceración en frío.
Madura durante un período de 8 meses en barricas de roble francés y americano.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
NOTA DE CATA:
Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas complejos e intensos, con notas a flores blancas, melocotón y albaricoque.
Boca: Sabor amplio y fresco, con una acidez equilibrada, notas florales y frutales, un buen volumen y un final largo.
MARIDAJE: Ensaladas, pescados a la parrilla y aperitivos.
TAMAÑO BOTELLA: 75cL.
