Descripción
¿Bierzo o Borgoña?, nos preguntamos al servirnos la primera copa, recién abierto. Definitivamente Bierzo, pero un bierzo particular también. Un vino sin duda fragante, de una gran calidad, placentero, con el que muy pocos otros vinos pueden competir en su gama de precio. La sensación de suavidad es el rasgo que mejor define el paladar… y su nombre: Pétalos.
BOCA: predomina la fruta acidulante, como corresponde a esta zona, con tan pocas horas de sol. No obstante, es un vino amable y dulzón, con un toque de golosina azucarada.
NARIZ:contrasta su gran acidez con una muy agradable sensación de terciopelo. El vino es potente, intenso, graso, con recuerdos de plantas aromáticas que le confieren un fondo sutilmente amargoso.
MARIDAJE: Filete de buey / Cordero / Charcutería / Jamón / Carpaccio de ternera / Quesos azules
GRADO ALCOHÓLICO: 14,0%
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 16 ºC y 18 ºC
TAMAÑO: 75CL
