POEMA VERDEJO

Description

Denominación de origen: Rueda

Composición varietal: 100% Verdejo

Elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable

Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duración de la fermentación: 21 días.
Maceración en frío: 12 horas, 6ºC.

Ficha de cata: Vino ligero y delicado, elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad verdejo. Vino de color dorado pálido, limpio y brillante. Delicadamente perfumado en nariz con aromas de hinojo (aroma típico de la variedad). En boca predominan las notas a manzana verde y plátano.