PROTOS JOVEN ROBLE

Description

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

BODEGA: Protos.

COMPOSICIÓN VARIETAL: Tempranillo.

ELABORACIÓN: Vendimia manual y fermentación con hollejos durante 15 días antes de pasar a barricas de roble americano donde permanecerá 6 meses para finalmente ser afinado en botella durante 6 meses más.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

NOTA DE CATA:

Vista: Cereza picota brillante y limpio con ribete violáceo.

Nariz: Complejo y estructurado con aromas frutales donde destacan las bayas rojas y las notas dulces a especias.

Boca:  Buen paso por boca, intenso y estructurado con tanino redondo.

MARIDAJE:  Setas, carnes rojas, salmón o trucha ahumada.

BOTELLA: 75cL.