PROTOS RESERVA

Descripción

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

BODEGA: Protos

COMPOSICIÓN VARIETAL: Tempranillo.

ELABORACIÓN: Este vino es un monovarietal de la variedad de uva Tinta del País (Tempranillo) procedente de las parcelas de viñedos más viejos plantados a una altura de 750-900 metros. La vendimia de estas uvas se realiza de forma manual y en cajas de 20 kg.

En cuanto a la crianza, Protos Reserva permanece un mínimo de 18 meses en barricas de roble americano y francés, y, posteriormente, descansa en botella un mínimo de 24 meses.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

TEMPERATURA DE CONSUMO: 17ºC

NOTA DE CATA:

Vista: Cereza picota oscuro, con reflejos granates en el borde.

Nariz: Complejo y potente aroma que mezcla los olores a frutas negras maduras con las notas especiadas y balsámicas.

Boca: Intenso y estructurado, de tanino redondo y largo retrogusto frutal.

MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, asados, arroces de carne, cordero a la parrilla, quesos de oveja, caza de pluma, cocidos, embutidos.

TAMAÑO BOTELLA: 75cL