RAIMAT CHARDONNAY

Description

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Costers del Segre.

BODEGA: Raimat.

COMPOSICIÓN VARIETAL:  Chardonnay.

ELABORACIÓN: Este vino es un monovarietal de Chardonnay (100%) procedentes de distintos viñedos propios plantados sobre suelos calizos y pobres en materia orgánica.

Tras la vendimia nocturna, las uvas Chardonnay se vendimiaron en tres fases: la primera con un alcohol potencial del 12% (para conseguir los sabores cítricos), la segunda con el 13% (sabores tropicales) y la tercera vez con alcohol potencial del 14% (sabores de albaricoques maduros).
Una vez finalizada la fermentación alcohólica, los vinos pasaron a depósitos, donde se conservan, hasta el momento del embotellado.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC

NOTA DE CATA:

Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Nariz: En nariz se presenta muy expresivo, con intensa fruta blanca junto a aromas intensos a melocotón, albaricoque, frutas tropicales (limón y lima). También aparecen aromas a flores y un sutil fondo mineral.

Boca: En boca presenta una entrada amplia y voluminosa. Es un vino suave, sabroso y muy fresco. Acidez marcada y final correcto.

MARIDAJE: Pescado blanco en salsa, pescado blanco a la parrilla, carnes blancas, arroces de pescado, pescado blanco al horno, marisco a la plancha, aperitivo.

TAMAÑO BOTELLA: 75cL.