Description
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava
BODEGA: Cavas Rigol
COMPOSICIÓN VARIETAL: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
ELABORACIÓN: Tras la vendimia y los procesos de vinificación correspondientes, Rigol Brut envejece en botella durante un periodo de entre los 12 y los 18 meses. Rigol Brut reposa este tiempo siempre a temperatura constante, en posición vertical para evitar el contacto con el corcho y resguardado de la luz. Maria Rigol Ordi decidió iniciar con la ayuda de su hijo una discreta producción en la bodega de su casa durante la década de los ’80. Los cavas de Caves Rigol pretenden, a través de la tradición familiar, recuperar los coupages tradicionales de la zona del Penedès.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.5%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 7ºC
NOTA DE CATA:
Vista: Intenso y agradable color amarillo pajizo pálido. De bonita burbuja y ligera corona.
Nariz: Suave y afrutado. Delicado, combina las aromas de las variedades con los de la crianza en cavas.
Boca: De gran personalidad, combina a la perfección las tres variedades autóctonas. Matices dulces y lácteos acompañan sensaciones afrutadas y de la crianza.
MARIDAJE: Ahumados, Aperitivo, Marisco a la plancha, Carnes blancas
TAMAÑO BOTELLA: 75cL
