Description
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedès
BODEGA: Finca Sumarroca & Finca Sabartés
COMPOSICIÓN VARIETAL: Xarelo, Muscat, Gewürztraminer.
ELABORACIÓN: Durante el otoño y el invierno se mantienen unas temperaturas similares a los años anteriores. Primavera con temperatura suave debido a las lluvias hasta San Juan, momento en el cual se elevan y llega una ola de calor la primera semana de agosto. En conjunto, año lluvioso y seco hasta finales de febrero y abundantes lluvias hasta finales de junio, momento en que aflojan hasta el arranque de la vendímia donde caen 120L (el año anterior habían caído 30L).
El crecimiento vegetativo y el número de uvas por brocada son normales y el tamaño del grano es pequeño en las variedades primerizas. El macabeo y el tempranillo sufrieron mildiu. Los vinos presentan una graduación inferior a los otros años pero tienen calidades de frescura, suavidad y elegancia exepcionales.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.2%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
NOTA DE CATA:
Vista: amarillo pajizo, brillante y limpio.
Nariz: En el aroma destacan notas de fruta madura de verano, como el melecotón, pera, lichi y uva, y matices florales, de flores blancas como el jazmín, naranjo, rosa y azalea.
Boca: En boca es opulento, cremoso, con aromas que se notan por vía retronasal. Equilibrado, redondo. Un conjunto armónico de sensaciones.
MARIDAJE: Arroces, pescados, mariscos, carnes blancas, pastas, quesos semicurados o frescos
TAMAÑO BOTELLA: 75cL
