Description
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: La Rioja
VIÑEDO: Bodega Beronia
COMPOSICIÓN VARIETAL: Tempranillo 91% , Garnacha 8% , Mazuelo 1%
ELABORACIÓN: Tras una lenta fermentación Alcohólica, realiza la maloláctica, y permanece 12 meses en dépositos. Posteriormente este vino pasa a barricas mixtas: duelas de roble americano y fondos de roble francés, donde permanece un mínimo de 12 meses. Le sigue un tiempo en botella antes de salir al mercado.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 15-17ºC
NOTA DE CATA:
Vista: Intenso rojo cereza picota. Limpio y brillante. De intensidad media- alta.
Nariz: Intensa nariz, rica en matices destacando las frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonía con toques minerales y hierbas aromáticas
Boca: Paladar equilibrado y goloso. Destaca la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café. Persistente y bien estructurado.
MARIDAJE: Resulta ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico, o quesos curados.
TAMAÑO BOTELLA: 75cL
