Description
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas.
BODEGA: Terras Gauda
COMPOSICIÓN VARIETAL: Albariño, Caíño Blanco, Loureira Blanca
ELABORACIÓN: Tras la vendimia temprana, a finales de septiembre, se procedió a la maceración en frío de los diferentes tipos de uva. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con levaduras de los propios viñedos. Por último se estabilizó y se filtró antes de ser embotellado.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
NOTA DE CATA:
Vista: Color amarillo con destellos verdosos.
Nariz: Complejo, con aromas frescos de hierbas, cítricos, flor de azahar y rememoraciones minerales.
Boca: Entrada amplia con paso de boca sabroso y estructurado, su permanencia en boca es fresca y cremosa con final persistente.
MARIDAJE: Marisco en salsa, pato, pescado blanco a la parrilla, marisco a la plancha o sólo. Ensaladas complejas, pescado azul, caldereta de pescado, guisos especiados de pescado, aperitivo.
TAMAÑO BOTELLA: 75cL.
